Ingefärssnittar

Mycket smak av ingefära och samtidigt en härlig sötma från sirapen.
En riktigt god julklassiker med andra ord!
 
ca 40 snittar
 
Ingredienser
200g rumsvarmt smör eller margarin
1 4/5 dl socker
2 msk sirap
5 dl vetemjöl
2 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 tsk malen ingefära
 
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda smör, socker och sirap poröst i en bunke. 
- Blanda ihop de torra ingredienserna med smörsmeten. Knåda ihop till den deg och dela den i 4 ungefärliga delar. Rulla därefter varje del till en längd på en plåt med bakplåtspapper. Längderna ska bli ca 40 cm långa och ligga med lite utrymme mellan varandra. 
- Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna någon minut på plåten innan du skär upp snittar med en vass kniv. Förvaras i en luft tät burk!
 
Tips!
Ingefäran går att byta ut mot saffran, kanel eller annan valfri smak! 
christmas - ingefära - ingefärssnittar - jul - julbak - julbaka - kakor - småkakor - snittar