Kardemumma Scones med rapsolja

För att höja mysfaktorn lite extra till "Hela England Bakar"
ställde jag mig och bakade scones. Problemet var bara att vi
hade inget smör eller margarin hemma! Så fick fixa ihop
en annan variant. Men gud så goda dom blev!
 
Ingredienser:
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
3-4 msk rapsolja (50g smör för vanliga scones)
2 dl mjölk
 
2 tsk mald kardemumma
1 tsk strösocker
 
Gör så här:
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Blanda vetemjöl, bakpulver, kardemumma, strösocker och salt i en bunke.
- Börja med att hälla i 3 msk rapsolja och känn efter så du får rätt konsistens. Häll därefter i den 4e om du vill ha degen lite mer smidig. 
- Tillsätt till sist mjölken och blanda om till en deg. 
- Klicka ut 2 stora kakor, eller 8 små bullar på ett bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen i 10-12 min.
 
Servera med valfritt pålägg. 
t.ex. nutella, marmelad, ost eller jordnötssmör.