Underbara Smultrongrottor

Bakade dessa små söta grottor med smak av smultron. 
De så där perfekt spröda, saftiga och alldeles, alldeles underbart goda!
Sylten går att byta ut mot vilken sylt man än vill ha.
 
Baka, vänta och njut!
 
ca 30 stycken
 
Ingredienser
200g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4,5 dl vetemjöl
 
Fyllning
0,5 dl smultronsylt
 
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa rumsvarmt smör och socker smidigt i en bunke. 
- Blanda vaniljsocker, bakpulver och mjöl i en separat bunke. Rör sedan ned det i smeten och knåda samman till en deg. 
- Forma degen till en rulle på ett lättmjölat bakbord, ca 30 cm lång. Skär i 30 bitar. 
- Rulla dem till kulor och lägg i små bakformar på en bakplåt. Doppa fingret i lite mjöl och tryck en fördjupning i mitten av varje kaka. 
- Lägg i lite smultronsylt, ca en halv tesked, i varje grop. 
- Grädda i mitten av ugnen ca 18 minuter. Låt svalna på plåten. 
- Förvaras bäst i en burk med lock, stående i rumstemperatur. Går superbra att frysa också. Ta upp en tid innan servering bara och låt kakorna tina upp i rumstemperatur.
 
 
 
Smultron - hallongrottor - smultron recept - smultrongrottor - smultronsylt