Ätbara tepåsar doppade i mjölkchoklad

Till kyrkfikat serverade jag dessa ursöta ätbara tepåsar. De blev riktigt populära och alla tyckte om dom. Kakorna är väldigt enkla att baka och går att dekorera precis hur man vill. Man kan även skriva små söta ord på varje pappersbit som sitter ihop med kakan. Passar perfekt till ett afternoon tea party, dopfest eller en 
enkel förmiddagsfika. Jag gör alltid den här kakdegen och sen fryser jag in den så att jag kan ta fram 
bitvis och baka kakor med :)
 
ca 80 st.
Ingredienser
 
Dekoration
200 g mjölkchoklad, eller vilken smak du än vill ha
80 små snören
80 små pappersbitar
 
Gör så här
- Följ instruktionerna till kakdegen. 
- Ta ut lite deg i taget och kavla till en rektangel. Skär ut små rektanglar och skär sedan av två hörn så att kakan ser ut som ett litet hus. Tryck ned ett sugrör i taket på varje kaka så att det bildas ett litet hål. 
- Grädda kakorna mitt i ugnen på 170 grader, ca 10-15 minuter. Kakorna ska vara lite gyllene i kanterna när de är klara.
- Låt kakorna svalna en stund på plåten innan de flyttas över till ett galler för att kallna. 
- Smält under tiden chokladen, micro eller vattenbad, och doppa sedan halva delen av vardera kaka. 
- Sätt tillbaka till gallret och vänta tills chokladen stelnat. 
- Klipp valfri längd på snören och knyt fast i kakorna. Tejpa eller häfta ihop pappersbitarna med snörena. 
- Förvara kakorna torrt och mörkt. 
 
 
 
tea bag cookies - tepåsar kakor - ätbara tepåsar

Hjärtkakor med kärleksbudskap!

Min present till alla jag älskar idag på alla hjärtans dag är dessa kärlekskakor. 
De är enkla, goda och personliga! Perfekta presenter med andra ord.
Man kan baka de fler dagar än just idag :)
ca 50 st.
Ingredienser
Kakdeg
Röd eller rosa sockerpasta 
White Candy Melts (Wilton) eller några bitar vitchoklad
 
Gör så här
- Förbered kakdegen enligt instruktionerna i länken. Ett tips är att förbereda degen en dag innan eller på morgonen samma dag om man inte har möjlighet att vänta på att degen ska sätta sig i kylskåpet.
- Ta en liten bit av degen och kavla ut till lagom tunn. Stansa ut hjärtan i olika storlekar. Lägg över kakorna på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda i 170 grader ca 15-20 minuter mitt i ugnen. Låt kakorna svalna på plåten en liten stund innan du lägger över dem på ett galler för att kallna helt. 
- Ta fram en bit av sockerpastan och knåda den en stund i handen innan du kavlar den tunnt. Stansa ut lika stora hjärtan som de kakor du har gjort. 
- När kakorna har kallnat, pensla lite vatten på ovansidan av kakorna och lägg sedan på de hjärtan av sockerpasta du har förberett. Tryck ut sockerpastan i kanterna om det behövs. Om sockerpastan istället är för stor kan du skära av det extra längs kanterna med en spetsig kniv.
- Smält candy melts eller vitchoklad i en skål i mikrovågsugnen. Fyll en liten spritspåse eller plastpåse och klipp ett litet hål i hörnet. Sen är det bara att dekorera eller skriva hur du vill ha det. Tänk på att det stelnar ganska fort så om du gör en miss är den lite knepig att få bort. 
 
 
 
 
 
 
alla hjärtans dag recept - edible chalkboard cookies - kärlekskakor - valentines day cookies

Mini maränger med färg av rödbetor!

Till alla hjärtans dag bakade jag dessa ursöta mini maränger som också är färgade
med en helt naturlig livsmedelsfärg - rödbeta. De blev såå himla bra!
Maränger kan man servera till både efterrätter och dekorera bakverk med. 
Hoppas du får en underbar alla hjärtans dag! :) 
ca 50 st.
Ingredienser
3 äggvitor, ca 1 dl.
0,5 krm citronsaft
0,5 tsk vaniljsocker
1,5 dl socker 
1-2 tsk rödbetspulver eller 1 tsk rödbetssaft
 
Gör så här:
- Sätt ugnen på 100 grader. 
- Vispa äggvitorna med citronsaften, vaniljsockret och 1 dl av sockret till ett fast skum. Vänd försiktigt ned resten av sockret. 
- Tillsätt rödbetspulver eller rödbetssaft, lite i taget, tills du får den färg du vill ha. Tänk på att inte ta för mycket för då är det risken att marängerna smakar lite rödbeta. Blanda försiktigt om.
- Fyll en spritspåse med valfri tyll och spritsa ut maränger på en plåt med bakplåtspapper. Du får göra precis i vilket mönster och storlek du vill. 
- Grädda marängerna i ugnen ca 45-60 minuter tills de släpper från pappret. Stäng av ugnen, öppna luckan lite och låt marängerna stå kvar inne i ugnen tills de torkat. 
maränger recept - maränger rödbetor - mini maränger - rödbetsmaränger